Den hurtige og nemme måde at tilberede krabber på

Da jeg gik på fiskeriet, besluttede jeg at tage billeder af den stumme under isen af ​​fisk, krebs og andre dyr, men bemærkede ved et uheld en længe forladt krebs. Lidt senere vender jeg tilbage til det samme sted for at finde og se, hvad der er i det.

Tak for at se. Alle NHNCH!

3,7K indlæg af 7,2K abonnent

Reglen om god manerer er at angive det sted, hvor trofæet blev fanget, og være elementær høflighed.

Annonceringsindlæg er stærkt modløse.

Resten af ​​reglerne adskiller sig ikke fra peekaboo-reglerne. Du kan læse her

dette er ikke en rakolovka. Dette er et sportsbur.

Fiskesolnedgang

Siddene er trods alt ret forbandede smukke

På udkig efter en gedde

Hej! Vi blev enige med vores kammerater om at køre fiskeri til Irtysh. Ifølge prognosen lovede vejret at være fremragende, hvilket i princippet skete. De pludselige temperaturændringer inspirerede ikke noget håb, men fiskeri er fiskeri, hvilket betyder, at du alligevel skal gå.

Der er dage, hvor du vil forkæle dig selv med noget usædvanligt, og krabben er et godt valg at diversificere din sædvanlige kost eller forberede noget originalt til gæsterne. Da vi bor langt fra havet, sælges krabber i butikkerne ofte frosne, og det meste er allerede kogt, så det er kun tilbage at varme det op og servere det korrekt.

Vi har brug for:

1 krabbe lem (kogt-frossen)

Lad os ikke overbelaste vores opskrift med forskellige tilsætningsstoffer for at føle den naturlige smag af fisk og skaldyr

1. Til at begynde med afrimer vi krabbens lemmer korrekt ved at overføre den fra fryseren til køleskabet natten over. Så det vil bevare sine gavnlige egenskaber og ømhed i kødet. En allerede optøet lem skal skylles i rindende vand.

2. Lad os derefter forberede gryden: det er nødvendigt at vælge en sådan størrelse fade, så krabbens lemmer passer helt der, kløerne bøjes naturligvis langs falangerne, men ikke helt.

3. Hæld en gryde med vand, læg den på gas og kog den. Tilsæt nu lidt salt (1 spsk), da krabben i sig selv er bosiddende i det salte hav, og dens kød allerede har en vis saltholdighed. Tilsæt også dild og et par lavrushka-blade. Dernæst sænk krabbens lemmer forsigtigt i kogende krydret vand, jeg råder dig til at bruge tænger til dette for ikke at brænde dig selv. Vi dækker med et låg og koger i cirka fem minutter, da krabbens lem var kogt-frosset, viser det sig, at vi ikke koger det, men kun opvarmer det. Vi tæller tiden fra det øjeblik vandet koger.

4. Når den nødvendige tid er gået, tager vi krabbens lem ud af gryden, og alt er klar. For at gøre det nemmere at servere og bruge bryder vi lemmerne i falanger. Du kan åbne falangerne selv med speciel pincet eller bruge husholdningsapparater (køkken saks, en kniv), det vigtigste er at forsøge at forhindre fragmenter af skallen i at komme ind i maden. Jeg fik en meget behagelig lem, den blev perfekt åbnet med køkken saks uden at smuldre og efterlod det ømme kød intakt. Glem ikke, at inde i krabbens falanks er der sener, der ikke spises.

5. Separat vil jeg bemærke, at der ikke er behov for at hælde bouillon ud, hvor krabben blev kogt. Dette er det mest værdifulde produkt, der kan fryses og bruges til at tilberede retter med krabbekød. Det giver en ekstraordinær aroma.

Men hvis du ikke har lyst til at rode med en stor gryde og kogende vand. Enden på krabben kan opvarmes i ovnen. Det bliver duftende og absorberer ikke overskydende fugt.

Sådan gør du det:

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.