Sådan skæres vandmelon og melon til feriebordet

Sådan laver du noget selv med dine egne hænder - en hjemmets håndværkeres side

Vandmeloner, der dyrkes i den midterste bane, er ikke længere en nyhed. Mange er engagerede i kultivering af denne kultur.

På grund af vejrets uforudsigelighed bruger de fleste gartnere imidlertid frøplantemetoden, hvor planter i en alder af 25-30 dage plantes under et filmly, og i begyndelsen af ​​juni er det fjernet.

Vandmeloner har et transplantationsproblem

I mange tilfælde er denne metode berettiget, skønt den er forbundet med en række krav, der ikke altid kan opfyldes med høj kvalitet.

Så hvis såning sker inden for de sidste fem dage i april, skal næsten hele maj kimplanterne holdes hjemme og derefter transporteres til stedet for permanent vækst under et filmly.

Transport og plantning af kimplanter er stressende for planterne. Græskarafgrøder tåler ikke transplantation godt og halter derfor bagud i vækst og udvikling i de første dage og endda uger. Derefter udjævnes dette lag delvis - i det første og nogle gange i det andet årti af juni.

Frøplante - ikke nødvendigt

Jeg satte et mål for mig selv - at dyrke vandmeloner og eliminere kimplanteperioden. I slutningen af ​​april pakket jeg frøene i en fugtig klud og placerede dem nær en varmekilde ved en temperatur på 25 grader. En uge senere tændte de, og jeg lagde dem på et fast sted efter at have afsluttet alt det forberedende arbejde.

Jeg gravede jorden op, lavede dybe grober, fyldte dem med en blanding af frugtbar jord, humus og tørv med tilsætning af sand og aske, hældte rigeligt, satte buer og dækkede dem med en film til opvarmning jorden.

Vandmelonemner

Vandmelonjuice

Det er meget let at fremstille vandmelonsaft til vinteren. Du kan kun bruge vandmelon eller blande med anden juice. For eksempel æble. Hvad der er godt ved vandmelon i denne henseende er, at saftudbyttet er meget stort. Fra 10 kg vandmelonmasse får du ca. 6 liter naturlig juice. Til 10 kg vandmelonmasse tilsættes 400 gram sukker og 10 gram citron. Hvis du synes smagen er blid, kan du tilføje mere citron. Banker skal vaskes godt og steriliseres på forhånd.

    Modne vandmeloner skal vaskes, skære papirmassen og fjerne frøene.

Klem saften med en saftpresser. Der kan være meget saft i kagen, så pres den ud gennem ostekladen.

Hæld saften i en gryde, tilsæt sukker med citron eller citronsyre og tænd for ilden.

Efter kogning koges de i 5-6 minutter og slukkes. Sørg for at fjerne skummet under tilberedningen.

Hæld straks den varme juice i beholdere (dåser, flasker) og rul den op.

Vandmelonskat

Vandmelon honning kaldes "nardek" i sydlige lande. Det er en tyk, dyb rødbrun sirup med en frisk vandmelonaroma. En vidunderlig delikatesse til te og til at tilføje til alle slags desserter. Til fremstilling af nardek anvendes kun de modne røde vandmeloner.

    Skær vandmelonen i stykker, fjern skorpe og frø.

Før vandmelonmassen gennem en saftpresser. Vi har kun brug for juice uden fibre og frø.

Gør-det-selv-teknologi til dyrkning af firkantede vandmeloner derhjemme

August er tiden for modne og saftige vandmeloner. Frugtmassen indeholder en stor mængde ernæringsmæssige vitaminer og mineraler. Regelmæssigt forbrug af frugt i mad vil rense kroppen og samtidig tabe sig. Traditionelt er alle vant til, at bæret har en rund eller oval form. Men oftere og oftere på markederne kan du se en firkantet vandmelon.

Fordelen ved denne vandmelonform og forskel fra runde en

Alle er vant til, at en vandmelon er en rund bær eller i ekstreme tilfælde en oval. Men i de sidste par år er der set kubiske vandmeloner på markedet. Ifølge dets egenskaber er det samme bær, kun af en anden form. Der er ingen forskelle mellem kubiske og runde bær, bortset fra formen.

Firkantede vandmeloner har eksisteret i flere år. For første gang lykkedes det japanerne at give frugten en firkantet form. Fordelene ved sådanne bær er, at frugterne i denne form er lettere at transportere. De tager mindre plads under transporten. Dette er den eneste fordel ved firkantede vandmeloner i forhold til runde.

Voksende hemmeligheder

Det er ikke svært at dyrke vandmeloner udendørs. Den eneste begrænsning er, at denne kultur ikke vokser i ethvert klima. Mere præcist vil det kun være muligt at dyrke bær i de sydlige regioner, hvor sommeren er varm og lang. Selv i de centrale dele vil det ikke være muligt at dyrke store frugter.

Valg af frø

Densuke betragtes som en af ​​de dyreste vandmeloner. Denne bær har en usædvanlig mørkegrøn skræl, der ser sort ud på afstand. Før du planter vandmeloner, skal du vælge den rigtige sort.

Hvis du skal dyrke sorten i de centrale regioner, skal zonerede sorter foretrækkes. Sådanne frø er tilpasset klimatiske forhold og giver en god høst.

Alle sorter dyrkes i de sydlige regioner. Tidlige sorter af vandmeloner er kendetegnet ved et vandigt kød. De smager ikke særlig søde. Kun sene sorter af bær er sukker. I syd plantes frø straks i åben grund. I andre regioner dyrkes kimplanter først derhjemme og transplanteres derefter til et permanent sted.

Såning og opdræt af kimplanter

Da firkantede vandmeloner ikke adskiller sig fra almindelige vandmeloner, dyrkes de på samme måde. Der lægges særlig vægt på såning af frø. For det første spires frøene.

-Mærker

-Kategorier

-Søg efter dagbog

-Tilmeld via e-mail

-Statistik

Vandmelon er fantastisk. Jeg vil dele med dig en opskrift til bevarelse af dette mirakel af naturen.

Vandmelon er min yndlingsbær, og enhver syltetøj er ikke kun et velsmagende og sundt produkt, men også et minde om sommeren. Vi laver vandmelon marmelade sammen.

Det smager meget rart, og da jeg fandt ud af, hvad det var, tænkte jeg også på dets anvendelighed. Lækre og sunde slik til bare øre! Opskrift på kandiserede vandmelonskræller for de travle.

Usædvanlig vandmelon marmelade med citron.

Børn elsker disse farverige hjemmelavede popsicles, sørg for at forkæle dine små med denne afkølende godbid.

Det er så simpelt, at jeg er flov over at give opskriften :) Det var ikke mig, der kom på den, min bedstemor lavede stadig mad, og hendes bedstemor viste hende til hende. Det smager sødt, lidt surt fra citron, knasende og saftige skorper.

Oksekød tilberedes med sauce og serveres med vandmelonpulp og grønne ærter.

En god bær er en vandmelon. Velsmagende, sund og smuk. Jeg vil tilbyde en lækker vandmeloncocktail. Hjælp dig selv :)

En sommerferie er sjældent komplet uden sæsonbestemt frugt og bær. Men de kan serveres på en original og usædvanlig måde. Samtidig kræves ikke altid superfærdigheder og specielle færdigheder. Vi gør opmærksom på mulighederne for at skære vandmelon og melon til et festligt bord. Artiklen indeholder både enkle ideer til begyndere og mere komplekse muligheder for professionelle.

Hvad skal man se efter inden udskæring?

Uanset den valgte serveringsmetode er hovedbetingelsen frisk moden frugt. Det er vigtigt at vælge det uden tegn på ødelæggelse. Før brug skal du vaske godt, for en melon skal du desuden fjerne frøene.

Overmodne frugter holder ikke udskæringsformen. For dem er den mest egnede mulighed bolde (når der er en særlig enhed) eller almindelige skiver, der skal spises med en ske.

Til portioner skal du huske at sætte en gaffel på, når du dækker bordet. Hvis skiverne er meget små - 1-2 bid, vil tandstikkere og små plastspyd være mere relevante.

Krøllede snit er nemmest at gøre med metalskæreskærer.

Enkel udskæring af vandmelon og melon til feriebordet

Traditionel udskæring er fra top til bund. Frugtens top og bund skæres (valgfrit) og skæres derefter i langsgående skiver 2-3 cm tykke. / P>

Hvis stykkerne er lavet tykkere, har du brug for en ske, når du serverer.

Vandmelon kan også skæres som en blomst. For at gøre dette skal du skære en stangformet cylinder ud fra den skårne top til bunden med en speciel enhed. Skær resten af ​​massen i langsgående tynde skiver.

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.