Stegte svampe til vinteren uden sterilisering: forberedelsesopskrifter

Sådan ruller du stegte svampe i krukker til vinteren. Opskrift uden yderligere sterilisering til opbevaring i køleskab eller kold kælder. Madlavning med vegetabilsk olie og krydderier.

Skal jeg koge svampe inden stegning

Vi anbefaler også at læse:

Spiselige svampe, der vokser på træer og stubbe Opskrifter på salater med syltede svampe Opskrifter til fremstilling af dej og fyldning til gelerede tærter med svampe Gris tynd og tyk: er de spiselige svampe

Følgende typer svampe kræver ikke forudgående kogning:

  • Honningsvampe.
  • Russula.
  • Østerssvampe.
  • Rækker.
  • Årene.
  • Champignons.
  • Paraplyer.
  • Ryzhiki.
  • Kantareller.
  • Aspesvampe.
  • Brune birketræer.
  • Svinghjul.
  • Butterlets.
  • Porcini-svampe.

Selvfølgelig er yderligere varmebehandling af spiselige svampe ikke overflødige og vil ikke skade dit helbred. Men næringsværdien falder, smagen bliver værre, svampearomaen svækkes. Nogle typer svampe, selv med en kort kog, bliver slimede.

Men nogle svampesorter skal koges, inden de steges. Takket være dette elimineres den skarpe smag, og deres toksicitet vil falde: Svampens giftige stoffer opløses i vand, som skal hældes ud. Derefter bliver svampene spiselige. Det er nødvendigt at koge:

  • Gul og sort mælkesvampe.
  • Skarp og skør russula.
  • Blomsterne er lyserøde.
  • Almindelige linjer.

Nogle svampesorter har en mælkeagtig, skarp smag. På grund af dette skal de gennemblødes og koges. Disse sorter inkluderer:

  • Brandmænd.
  • Nogle sorter af talere, svin og russula.
  • Hvid belastning.
  • Serushki.
  • hæfteklammer.
  • Bitters.
  • Sødlig, alder- og kamferlactarius og nogle andre sorter.

Bitterhed bliver til vand under madlavningsprocessen, og svampesmagen bliver meget bedre. Mange svampeplukkere forklarer behovet for yderligere kogning ved, at svampene renses for miljøforurening.

Under alle omstændigheder er det nødvendigt at starte med teoretisk information om gruppetilhørighed og fra traditioner og lokale forhold.

Med vores kalender kan du vælge de bedste dage til selvpleje og fuldstændig afslapning. ved også, hvilke dage selvpleje ikke vil gøre dig meget godt.

Stjerner i marts hjælper dig. Hvis du er træt af vinteren. fra arbejde og husarbejde - tag dig tid til dig selv og hvil dig godt. Vores månerapport hjælper dig med at vælge den bedst egnede dag til dette.

Skønhedskalender for kvinder

Vigtigt. Beregningen af ​​månedagen og fasen for marts 2021 blev foretaget for byen Oskva (B: 55 ° 44 ', D: 37 ° 36 &), tidszone MSK / EUR (GMT + 3:00).

Fase: Faldende 3. kvartal; Placeret i skiltet: Vægt; Moon House: 15.; Solopgangstid: 20:04; Solnedgangstid: 08:40; Sigtbarhedsprocent: 96.%;

Prøv at opretholde en tarmrensende diæt. Vær opmærksom på nyrernes arbejde - dette er et sårbart organ på denne dag. En tur til en massør hjælper med at lindre stress og generel træthed fra kroppen. Et besøg i et bad eller en sauna vil også have en gavnlig effekt. Det er forbudt at indtage alkohol med en høj grad af alkohol. Du kan få et glas rødvin til middag.

Fase: Faldende 3. kvartal; Placeret i skiltet: Vægt; Moon House: 16.; Solopgangstid: 21:37; Solnedgangstid: 08:46; Sigtbarhedsprocent: 91%;

Appendicitis vil være sårbar i dag. Ret dine energier for at rense din krop. Frisk frugt og grøntsager skal være din basale mad. Spis dem rå uden madlavning. Undgå at spise rødt kød. Overbelast ikke maven ved at spise for meget. Månekalenderen anbefaler at inkludere runde grøntsager i kosten.

Fase: Faldende 3. kvartal; Placeret i skiltet: Skorpionen; Moon House: 17. Solopgangstid: 23:09; Solnedgangstid: 09:02; Sigtbarhedsprocent: 83.%;

Bagsiden betragtes som den aktive del af kroppen. Især det scapulære område og det øvre område af rygsøjlen. Når du træner i gymnastiksalen, skal du være særlig forsigtig, når du vælger belastningen på rygsøjlen. Månekalenderen forbyder ikke at spise anden mad end tungt kød. Prøv en ny opskrift til middag med friske grøntsager og frugt.

Fase: Faldende 3. kvartal; Placeret i skiltet: Skorpionen; Moon House: 18.; Solopgangstid: 00:42; Solnedgangstid: 09:21; Sigtprocent: 74.%;

I dag bør der ikke gives en tung belastning på leveren. Prøv at være mere udendørs, gå i parken. Læg din krop med moderat træning. At dyrke sport og fitness vil gavne dig. Det tilrådes at indtage fødevarer med en markant rød farve - tomater, kirsebær og kirsebær, tyttebær, jordbær osv.

Fase: Faldende 3. kvartal; Placeret i skiltet: Skorpionen; Moon House: 19.; Solopgangstid: 02:14; Solnedgangstid: 09:44; Sigtbarhedsprocent: 63.%;

På jagt efter sød juice sidder biet på blomster og blødende planter, der kan inficeres med parasitter. En af dem er Varroa mide, der lever af hæmolymfe og forårsager varroatose. Uden biavleren, der udfører forebyggelse og behandling af gavnlige insekter, deltager hele sværmen. Den nødvendige behandling af bier fra mider (ifølge eksperter) udføres bedst om efteråret efter honninghøst før starten på de første frost.

Biers trivsel er det største problem i biavl. Bykolonier bliver ofte angrebet af flåter. Infektion fører til biernes død, svækker kolonierne og reducerer deres kvalitet. I dette tilfælde falder bigårdens produktivitet.

Biavl lider meget økonomisk. Det er biavlernes forårsarbejde, der hjælper familien med at opretholde sundhed og ydeevne i hele sæsonen.

Sygdommens generelle egenskaber

Varroatose er en farlig patologi. Det inficerer alle bier - både voksne og larver. Faren ved sygdommen ligger i det faktum, at det i den indledende fase sjældent opdages på grund af fravær af tydelige kliniske tegn.

Varroatose er en karantænesygdom, da graden af ​​infektiøsitet er meget høj.

Insekter, der er ramt af varroatose, danner ikke en klub om efteråret. Vinterperioden tolereres dårligt af dem. Måske vågner i første halvdel af vinteren.

Klassificering af mider behandlinger

Der er en standardklassificering af behandlinger for flåter, herunder: kemiske, termiske og zootekniske metoder. Jeg kan ikke lide denne alt for generelle klassifikation, da der ikke er noget link til mider eller biers biologi. Den samme kemiske metode inkluderer vandemulsioner, træplader, termiske snørebånd, dampgeneratorer osv. Jeg foretrækker en anden klassificering, der giver mulighed for, efter at have vurderet bykoloniets tilstand, at vælge en behandlingsmetode og udføre den med den største effektivitet:

1. Behandling i ufrugtbar tilstand. Virkninger på voksne flåter. Opgaven er at kaste et kryds fra en bi (fra en imago, fra et voksent insekt). Behandlingen udføres i en ufrugtbar form. Tilstanden for kolonier uden yngel kan være naturlig eller kunstigt oprettet. Der er mange metoder. Selvfølgelig kan du behandle med disse metoder, og i nærvær af yngel vil effektiviteten simpelthen være lav.

2. Behandling i nærværelse af en åben yngel. Eksponering for flåter ved siden af ​​åben yngel. Opgaven er at udelukke reproduktion eller skabe forhindringer for reproduktion af kryds. Det er nødvendigt at køre mitten væk fra den åbne yngel inden forsegling. Således opnår vi en ren lukket yngel af høj kvalitet.

3. Behandling i nærværelse af en lukket yngel. Eksponering for mider i forseglet avl. Målet er at dræbe flåter inde i den lukkede yngel eller at afbryde reproduktion og fodring af flåter inde i den lukkede yngel.

Meget vigtig note: Behandling mod mider bør være et ikke-ledsagende element i yderligere belastning for biavleren og forårsage intern afvisning af uønsket arbejde. En velplanlagt operation og for hele biavlssæsonen: til forår, sommer og efterår.

Konvektion eller elektriske grill er gode på deres egen måde og er gode til tilberedning af varme retter på grillen. Derfor skal man først og fremmest tage højde for de reelle muligheder for hver af dem, når man træffer et valg. Hvad er bedre end en airfryer eller en elektrisk grill, vil vi overveje i artiklen.

Vi stemmer, hvad er bedre end en elektrisk grill eller aero-grill?

Hvad er forskellen mellem en airfryer og en elektrisk grill

Hver af disse enheder har sine egne fordele og ulemper, som skal tages i betragtning, når du vælger en el- eller lufttørrer. En vigtig rolle spilles af enhedens omkostninger og mængden af ​​funktionalitet.

Hovedforskellen mellem en elektrisk og en airfryer er måden at tilberede varme retter på, der er forbundet med deres varmebehandling. I det første tilfælde er produkterne i direkte kontakt med enhedens varme overflade. Som et resultat dannes der en sprød skorpe på kødet, der lugter af røg, som fra en ild.

Når du bruger airfryer, udsættes maden for varm luft, jævnt fordelt over enhedens interne volumen. Derfor foregår behandlingen jævnt fra alle sider. Blandt forbrugerne betragtes airfryer som en alsidig enhed, der er i stand til at udføre et stort antal forskellige handlinger.

Instrumentfunktioner

Varmeelementer i airfryer (fig. 3) er varmeelementer eller halogenlamper. Varmeelementer holder meget længere og giver en højere opvarmningstemperatur. Forskellige modeller er udstyret med mekaniske eller elektroniske styringer. I det første tilfælde udføres arbejdet i en tilstand og i det andet - i en række muligheder. Elektronik regulerer temperaturen og luftstrømningshastigheden, styrer timeren og udfører andre nyttige funktioner.

Skåle fås fra 2 til 12 liter. Prisen på enheden afhænger også af dette. Derudover leveres et sæt rister, et stativ, en spyt, en spyd. Risterne i forskellige højder giver dig mulighed for at tilberede flere retter på én gang.

Designet af den elektriske grill (fig. 4) er lavet i form af en opvarmet overflade, hvor produkterne placeres direkte. Graden af ​​stegning indstilles til en bestemt temperatur.

Apparatet og funktionsprincippet for den elektriske grill

Princippet om den elektriske grill er også meget simpelt. Så varmeelementer er ansvarlige for madlavning, der er placeret på arbejdsfladen. Sådanne elementer kan være varmeelementer eller kvartslamper. Ved hjælp af den første type når enheden et temperaturregime på 700 grader, og den anden type - 1000 grader. Producenten kan installere varmeelementer nedenfra, ovenfra eller bagfra. Til jævn stegning roterer spyttet, hvor produkterne placeres konstant, hvilket udføres af en elektrisk motor.

Emner er en fantastisk måde at behage dig selv med grøntsager om vinteren. Forskellige blanke variationer giver værtinder plads til kreativitet. I dag vil vi overveje en klassisk opskrift på "Appetit" -salaten til vinteren samt alternativer med aubergine og roer. Derudover indeholder teksten generelle regler til klargøring af emner, holdbarhed for lukkede dåser.

Trin for trin madlavning

For at forberede salaten "Appetit" til vinteren fra tomat og æbler, skal du tage produkterne i henhold til listen: tomater, paprika, æbler, gulerødder, løg, hvidløg og krydderier. Farven på din appetit vil afhænge direkte af råmaterialernes farve. Hvis du tager ikke-røde tomater og peberfrugter, viser saucen sig at være meget lysere i farven og mindre appetitlig.

Rul tomaterne i en kødkværn eller hugg i en fødevareprocessor, tilsæt hakket hvidløg og lad dem simre i cirka en halv time.

Forbered og hak resten af ​​grøntsagerne og æblerne ved at skrælle dem og hugge dem i store stykker.

Læg i skålen til madprocessor og hugg den af.

Simrer hakkede grøntsager i solsikkeolie i 10 minutter.

Steg dem let efter fordampning af væsken.

Kombiner de sauterede æble-grøntsager med de stuvede tomater. Kog blandingen i yderligere en halv time - den gurgler og “skyder”, så dæk panden med et låg.

Pak den resulterende sauce kogende i sterile krukker og send den under en pels, indtil den køler helt ned.

Tomat og æbler appetitlig salat til vinteren er en fremragende vegetabilsk sauce.

Beskrivelse af madlavning:

"Appetit" er ikke en tidskrævende forberedelse, den forberedes hurtigt. Jeg vil bemærke et punkt. I betragtning af at æbler har forskellig saftighed, er der ikke nok væske, så hvis du under den første madlavning begyndte grøntsager at holde sig til bunden af ​​gryden, skal du ikke bekymre dig. Tilsæt bogstaveligt 3 spsk. ... vand og bring til slutningen af ​​tilberedningstiden, omrør lejlighedsvis. Når du vælger tomater, skal du foretrække saftige frugter.

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.